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金秋十月,大闸蟹你吃了吗?2016/10/20 10:15:59

  金秋时节,最让人提得起食欲的莫过于大闸蟹了。食蟹、饮酒、赏菊、赋诗这些都是金秋时节的大快人心之事!大闸蟹,古今以往不少文人雅士提示赋文讴歌它了。小身躯却藏着的丰富油脂以及人所需的微量元素,打开蟹壳后,那一口鲜嫩浓香的金黄膏油让多少国民吃货念念不忘。王氏也为各位蟹粉带来了正宗阳澄湖大闸蟹


  秋天没有吃到螃蟹总是感觉不完美,蒸上一大盘蟹膏饱满的阳澄湖大闸蟹还要烫上一壶暖暖的黄酒一言不和就开吃。对于土豪来说,吃顿大闸蟹价格不是问题,吃大闸蟹的时间和心情才很重要,但是对于土鳖来说,那只能吃的其土了。

  吃一顿大闸蟹究竟有多难?

  吃货们的怨念,在今年尤甚。由于洪涝灾害和高温天气等因素的影响,今年阳澄湖大闸蟹上市时间较往年晚,产量也比以往少,价格比去年上涨两到三成,能卖到200元以上一斤。

  价格贵就算了,运气不好还会遇上A货。据说,每年大闸蟹上市前,总有蟹农把养在自家塘里的螃蟹放在阳澄湖里泡几天,再捞起来当阳澄湖大闸蟹卖。这种螃蟹又被称为“洗澡蟹”,在阳澄湖里洗了个澡就身价倍增。有些黑心商家,用硬币粗的绳子绑螃蟹,通常还浸了水,秤上一斤螃蟹,袋子和绳子都占了小半斤了。

  但即使是洗澡蟹和增磅蟹,对普通人来说依然高攀不起。据新闻报道,今年的大闸蟹价格涨幅,已经逼平上海房价涨幅了!阳澄湖大闸蟹这样的奢侈品,目标客户仿佛不是我等平民。

  对那些吃得起正宗阳澄湖大闸蟹的人来说,价钱已经不成问题,吃大闸蟹的时间和心情才是真正的奢侈品。

  吃了大闸蟹,这个秋天才没白过

  在日剧《朝五晚九》里,女主角吃螃蟹的幸福感在于男主角亲自给她剥螃蟹。而我等单身狗们吃螃蟹时,幸福感来源于何处?

  大闸蟹是种时令食品,如果今年秋天误了吃螃蟹的时节,就只能等到明年秋天了。所以,一道秋天,吃货们怎么也得弄几顿螃蟹来解馋,在秋天买到螃蟹的满足感和在大甩卖时买到便宜货的心情是一样的。

  吃螃蟹本身,是一种充满仪式感的行为。吃螃蟹就像吃瓜子一样,剥壳的乐趣和吃肉的乐趣不相上下。

  在古代,讲究的人家吃蟹都有固定的程序,繁杂得能赶上普通人家拜堂成亲。螃蟹要洗净了用菖蒲叶包好才上笼蒸,开吃时要用到一整套的吃蟹工具,而且规矩也多,先折蟹腿还是先掰蟹斗都有讲究。

  等吃完了螃蟹,还要把吃剩的蟹壳摆成蝴蝶形状,以示手巧。必须是完整的蟹壳才能拼出漂亮的蝴蝶,要是你手残,在吃螃蟹时弄出一堆碎壳,免不了要被呵呵一番。等这场螃蟹宴散了后,还要用紫苏煮过的水洗手,非得如此,手上的腥气才能去除。

  现在正是吃蟹的最佳时间,这个季节的大闸蟹肉厚肥嫩。味道鲜美色泽好,为一年中最鲜美,如果你今年还没有吃上螃蟹,别着急,来王氏阳澄湖大闸蟹吧,我们真诚期待您前来咨询、选购。


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